Livro Facas - Técnicas de Corte

Livro Facas - Técnicas de Corte

 

Como trinchar e picar, fatiar e cortar cubos, desossar e cortar filetes na perfeição. Técnicas fundamentais para preparar alimentos e cozinhá-los de forma excelente. Este manual prático mostra-lhe, com fotografias claras, passo a passo, como escolher os utensílios, estimular os seus talentos e dominar as técnicas de cozinha.

  • de Marcus Wareing, Lyn Hall, Charlie Trotter, Shaun Hill
  • Edição/reimpressão: 2009
  • Páginas: 224
  • Editor: Livraria Civilização Editora
Tipo
Tipo Livros
Fabrico
País Portugal

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  • Views: 3410
  • Marca: Wook
  • Modelo: LFTC
  • Disponibilidade: 5-7 Dias
  • 20,30€

Etiquetas: Preparar, Fatiar, Tornear, Desossar, Trinchar, Ler

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