Facas para Profissionais

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Conjunto Sushi

Conjunto de alta qualidade de facas profissionais para Sushi. Cabo cilindrico em POM. Lâmina..

40,49€
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Cutelo CIOL

Cabo em POM vermelho. Lâmina em aço inoxidável...

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Cutelo CIOL - 16cm

Este cutelo é  o utensílio ideal para partir ossos e cartilagens.Especificações:Cabo: POMMaterial da..

33,84€
Sem impostos: 27,51€

Cutelo CIOL - 17cm

Cabo redondo em POM creme. Lâmina em aço inoxidável - 17 cm...

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Cutelo CIOL - 18cm

Este cutelo é o utensílio ideal para partir ossos e cartilagens.Especificações:Cabo: PPHDMaterial da..

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Cutelo Profissional ICEL

  Este cutelo profissional é o utensílio ideal para partir ossos e cartilagens.    ..

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Cutelo Profissional ICEL 28cm

  Este cutelo profissional é o utensílio ideal para partir ossos e cartilagens.    ..

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Faca para Desossar CIOL - Vermelho

Faca para desossar carne, com lâmina em aço inox e cabo em PPHD aprovado para a indústria alimentar...

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Faca para Desossar Swissclassic

Faca de cozinha com uma ponta afiada e flexível, usada para desossar removendo com facilidade a carn..

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Faca para Picar CIOL

Cabo em POM vermelho. Lâmina de dois gumes em aço inoxidável...

18,04€
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Faca para Picar CIOL 13cm

Faca para sangrar, com lâmina em aço inox, duplo gume e cabo em POM aprovado para a indústria alimen..

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Faca para Picar CIOL 22cm

Faca para sangrar, com lâmina em aço inox, duplo gume e cabo em POM aprovado para a indústria alimen..

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Machado para talho

  Cabo em POM. Lâmina em aço inox para um corte superior...

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Bolsa Victorinox p/ Facas de Cozinha

Práctica e espaçosa bolsa de enrolar em nylon, para o transporte seguro de facas de chefe e utensíli..

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Faca para Desossar 18 cm ICEL Anarchy

A Anarchy é uma linha de facas de qualidade, onde o aço e bronze estão em simbiose.Estas facas são..

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Fuzil Profissional

 Fuzil em aço inox com cabo em polipropileno...

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Estojo ICEL p/ 15 Facas

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Estojo ICEL p/ 6 Facas

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Mala ICEL Estudante p/ 12 Facas

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Facas para Profissionais


Facas especialmente concebidas para uso intenso por talhantes, com lâminas robustas e cabos resistentes.

Os cutelos estilo europeu têm uma lâmina larga e pesada, sendo muito utilizados para cortar ossos, como se fosse um machado.

As facas para desossar são ideais para despegar a carne dos ossos e tirar peles da carne. Uma lâmina ligeiramente flexível funciona melhor. A lâmina é curta, para dar controlo total sobre a ponta, já que esta trabalha em ângulos de 180º, penetrando profundamente nas articulações e cortando ligamentos. Mova-a em paralelo e ao longo da curva do osso; nunca corte até ao osso, pois iria danificá-la.