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Pedra das Meigas

A Pedra das Meigas dispõe de uma variedade de pedras e distintos grãos, que permitem os diferentes passos necessários para um afiamento perfeito, como desbastar, afinar e polir a lâmina. Este processo deverá ser sempre realizado com recurso a água, de modo a manter a tempera da lâmina.

A primeira coisa que temos de saber é o angulo de inclinação. Quanto menor for, mais suave fica a lâmina, isto é, vai cortar melhor mas ficará mais sensível e delicada.

Pelo contrário, se o ângulo for maior, vai cortar menos, mas fica mais resistente.

O ideal é entre 10 a 20 graus. Por exemplo, podemos dizer que 10º são o ângulo que usamos para descascar batatas e 20º é o ângulo que normalmente usamos para afiar um lápis.

 

Brand: Pedra das Meigas Modelo: BL-1

Kit 3 pedras de Afiar "A Pedra das Meigas"

  Conjunto de 3 pedras profissionais de elevada qualidade para afiar peças de cutelaria. O kit inclui pedras com diferentes grãos para amolar, afiar e polir. Usar sempre com água, nunca com óleo.   Inclui: - pedra de amolar (700 grit) - pedra de afiar (1200 grit) - pedra ..
33,58€
Sem impostos:27,30€
Brand: Pedra das Meigas Modelo: BL-120

Kit 3 pedras de Afiar grandes "A Pedra das Meigas"

  Conjunto de 3 pedras profissionais de elevada qualidade para afiar peças de cutelaria. O kit inclui pedras com diferentes grãos para amolar, afiar e polir. Usar sempre com água, nunca com óleo.   Inclui: - pedra de desbaste (700 grit) - pedra de afiar (1200 grit) ..
56,83€
Sem impostos:46,20€
Brand: Pedra das Meigas Modelo: PM21201

Kit de sobrevivência "A Pedra das Meigas"

  Conjunto de 3 pedras profissionais de elevada qualidade para afiar peças de cutelaria. Formato ideal para transportar na mochila, cabe na palma da mão. Inclui pedras com diferentes grãos para amolar, afiar e polir, unidas entre si. Usar sempre com água, nunca com óleo.   Inclui..
34,99€
Sem impostos:28,45€
Kit Japonês de Afiação KOTAI Kit Japonês de Afiação KOTAI
Novo
Brand: KOTAI Modelo: KT-AC-004

Kit Japonês de Afiação KOTAI

  Este kit de afiação da marca japonesa Kotai é indispensável para qualquer entusiasta de culinária ou profissional que preza pela manutenção das suas facas. Inclui uma pedra de afiar de dupla face com granulações de 400 e 1000, ideal para afiar e polir lâminas. O kit também conta com uma b..
64,99€
Sem impostos:52,84€
Brand: Pedra das Meigas Modelo: 101/1

Pedra de Afiar "A Pedra das Meigas"

  Pedra profissional de elevada qualidade para afiar peças de cutelaria. Usar sempre com água, nunca com óleo.  Especificações: Dimensões: 12 x 4 x 2 cm.Peso: 236g (aproximadamente)...
10,14€
Sem impostos:8,24€
Pedra de Afiar Dupla "A Pedra das Meigas"
-10 %
Brand: Pedra das Meigas Modelo: 21205

Pedra de Afiar Dupla "A Pedra das Meigas"

  Pedra profissional de elevada qualidade, formato pequeno ideal para tranporte frequente, recomendada para pequenas facas, ferramentas, navalhas e canivetes. Usar sempre com água, nunca com óleo.  Especificações: Grão: 1200 + 1800Dimensões: 12 x 4 x 2 cm.Peso: 236g (aproximadamente)...
25,77€ 28,63€
Sem impostos:20,95€
Brand: Pedra das Meigas Modelo: PM800

Pedra de Afiar dupla face "A Pedra das Meigas"

  Pedra profissional de elevada qualidade para afiar peças de cutelaria. Tem duas faces com granulações diferentes para amolar e afiar, num formato prático e ergonómico, com ranhuras para se manusear mais facilmente. Usar sempre com água, nunca com óleo.   Face de amolar: 700 grit. ..
48,56€
Sem impostos:39,48€
Pedra de Afiar Natural "A Pedra das Meigas"
-10 %
Brand: Pedra das Meigas Modelo: 21202

Pedra de Afiar Natural "A Pedra das Meigas"

  Ferramenta de afiação única, pensada para uma excelente afiação, com aa geometria das faces cuidadosamente pensada. Apresenta dois tipos de grão diferentes, 1200 e 1800, para diferentes momentos de utilização. Função: Polir e Refinar Cabo: Stamina Interior: Aço Inox T..
46,62€ 51,80€
Sem impostos:37,90€
Brand: Pedra das Meigas Modelo: 21207

Pedra de Afiar Navalhas "A Pedra das Meigas"

  Pedra profissional de elevada qualidade, com a tamanho adequado para a afiação de pequenas lâminas, como tesouras e canivetes. Usar sempre com água, nunca com óleo.  Especificações: Grão: 1800/1200Dimensões: 12 x 2 x 2 cm.Peso: 110g (aproximadamente)...
15,17€
Sem impostos:12,33€
Brand: Pedra das Meigas Modelo: PM21203

Pedras de Afiar c/ Pega "A Pedra das Meigas"

  Conjuntos de duas pedras de afiar, da conceituada Pedra das Meigas, com um formato pensado para afiar com facilidade lâminas para uso doméstico e desportivo. Deve afiar as suas lâminas com a pedra molhada, ou pode danificar a sua peça. Material: Pedra Natural ..
29,54€
Sem impostos:24,02€
Brand: Pedra das Meigas Modelo: 21204

Pedra de Afiar c/ Pega "A Pedra das Meigas"

  Pedras de afiar, da conceituada Pedra das Meigas, com um formato pensado para afiar com facilidade lâminas para uso doméstico e desportivo. Deve afiar as suas lâminas com a pedra molhada, ou pode danificar a sua peça. Material: Pedra Natural Cabo: Madeira p..
24,48€
Sem impostos:19,90€
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