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Se precisa de apenas uma faca para a sua cozinha, escolha uma faca de chef de qualidade e, se estiver a comprar uma Global, comece pela G-2. Esta é a faca de cozinha japonesa mais vendida no mundo! Pode cortar, fatiar e picar, realmente fazer qualquer coisa que você precisar. Uma fantástica lâmina multiusos, incluída em praticamente todos os conjuntos de facas produzidos. Ganhou dezenas de prémios ao longo dos anos, testemunhando a popularidade da lâmina. Após 25 anos de existência, ainda se destaca como referência na gama Global, a que todas as outras facas da marca são comparadas e também as outras marcas sofisticadas de facas de cozinha se comparam. Ao possuir uma faca de chefe Global, você está-se juntando às fileiras da frente dos cozinheiros caseiros e chefes profissionais.
Características:
Material: Aço inoxidável Cromova18
Ângulo de afiação: 15º
Tamanho de Lâmina: 20 cm
Peso: 178 gr
As primeiras facas GLOBAL foram projetadas em 1985 por Komin Yamada, cuja missão era desenvolver uma gama de facas que fosse verdadeiramente nova e revolucionária, aproveitando os melhores materiais disponíveis e os mais modernos conceitos de design. Com um orçamento quase ilimitado foi lhe proposto projectar uma série de facas de cozinha que apelariam para o profissional e Chef amador, fossem confortáveis e fácil de manusear e cumprissem os seus mais exigentes requisitos.
A facas GLOBAL são executadas em aço inoxidável da melhor qualidade. As lâminas em aço inoxidável CROMOVA 18, com uma dureza de 56 - 58 HRC, para que a lâmina seja resistente e muito afiada, resistindo ás manchas e à corrosão. O cabo oco apresenta um design anti-derrapante.
O seu design de "peça inteira" garante que elas sejam fácis de pegar e usar. Cada faca é projetada para um equilíbrio perfeito na mão.
Conselhos de utilização:
A faca deve ser afiada regularmente para que permaneça sempre em perfeitas condições.
O uso de fuzis não é aconselhável para afiação, pois o aço é muito abrasivo para lâminas GLOBAL.
É aconselhável limpar as facas GLOBAL à mão e com sabão e água quente. É recomendado enxaguar a faca em água limpa e secar com uma toalha sem humidade. O uso de máquina de lavar não é aconselhavél.
Aviso:
As facas GLOBAL são muito afiadas e devem permanecer fora do alcance das crianças. Para isso, é recomendado use os suportes verticais ou barras magnéticas de parede.
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