Faca para Filetes ICEL Douro

Faca para Filetes ICEL Douro

 

Essencial se cozinha peixe, esta é a lâmina mais flexível de todas. Quando pressionada contra a espinha dorsal de peixes chatos e usada com movimentos planos e giratórios, despega filetes das espinhas. Corta habilmente em duas metades longitudinais peixes redondos como a cavala ou a truta.


A Linha Douro Gourmet da ICEL foi inspirada numa das regiões vinícolas mais bonitas e antigas da Europa. A região do Douro com os seus socalcos é bem conhecida pelo famoso vinho do Porto e combina o trabalho do homem com valores culturais.

Douro Gourmet reflecte tradição e estética numa peça sólida de cutelaria e o acto de cozinhar torna-se um verdadeiro momento de prazer para os melhores gourmets. A lâmina feita de aço inox com molibdénio e vanádio para assegurar um poder de corte duradouro, apresenta um entalhe envolvendo o cabo ergonómico em micarta que proporciona estabilidade e elevada resistência. 

Afiada manualmente por especialistas para obter um ângulo de afiação perfeito. A lâmina em aço inox com molibdénio e vanádio (X50Cr Mov15), temperada para atingir uma dureza de 56º HRC e proporcionar um poder de corte duradouro.


Características:

  • Cabo: Micarta
  • Material Lâmina: Aço-inox
  • Tamanho de Lâmina: 18 cm
Lâmina
Comprimento da Lâmina 18 cm
Material da Lâmina Aço Inox
Tipo
Tipo Lâmina Fixa
Cabo
Material do Cabo Sintético
Fabrico
País Portugal

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  • Views: 522
  • Marca: ICEL
  • Modelo: 22101.DR07.180
  • Disponibilidade: 3-5 Dias
  • 41,36€

Etiquetas: Filetar

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