Faca Tako-Sashimi- Tojiro Shirogami

A fusão do design Japonês e Europeu torna a faca perfeita para o uso domestico ou profissional.

A serie Tojiro Shirogami destaca-se pelo núcleo da lâmina em aço shirogami com uma superior retenção do fio. Este núcleo é revestido por uma camada de aço macio para aumentar a elasticidade e a resistência à corrosão. O cabo é executado em madeira de magnólia com castão em resina.

A marca de origem japonesa Tojiro têm vindo a perseguir, desde a sua fundação, a obtenção de um excelente e duradouro poder de corte nas suas lâminas. Esta é uma das razões pela tal as facas Tojiro são as preferidas de muitos dos profissionais de cozinha pelo mundo.

Consideram que a tecnologia avançada não é o único factor para produzir produtos excelentes. Técnicas tradicionais comprovadas ancestralmente, uma persistência na busca de padrões de qualidade elevados, que só o espírito japonês alimenta, partilha de informações com fornecedores de materiais, milhares de tentativas e erros, todos estes factores compõe o espírito da marca.

NOTAS: Facas com cabos de madeira não podem ser lavadas na máquina de lavar loiça. Lavar somente à mão; Esta faca exige cuidados especiais de utilização e manutenção - como conservação da lâmina e do cabo, afiação em pedra, etc.