Numa cozinha tenha pelo menos um de cada tipo para que as outras pessoas possam ajudar a descascar!
Para uns, o descascador rígido clássico é mais fácil de utilizar que uma faca de legumes.
O descascador giratório descasca uniformemente, além de realçar as curvas dos frutos e legumes, sobretudo pêras, maçãs e kiwis.
O descascador ferradura é ideal para ingredientes duros, como a abóbora, o aipo-rábano e a rutaga, e adequado para descascar delicadamente espargos.
O descascador se agarrado com força e enfiado na vertical, retira o carroço da maçã inteiro.