Faca Santoku - Tojiro Zen Black

A faca Santoku , da série Zen Black da Tojiro, é um dos modelos mais vendidos, irá tornar-se a sua primeira escolha para todas as suas necessidades, seja no caso de preparar vegetais, carne ou peixe.

A fusão do design Japonês e Europeu torna a faca perfeita para o uso domestico ou profissional.

A serie Tojiro Zen Black destaca-se pelo núcleo da lâmina em aço com alto teor de cobalto para uma superior retenção do fio. Este núcleo é revestido por uma camada de aço inoxidável para aumentar a elasticidade e a resistência à corrosão. A lâmina é anodizada a preto criando um aspecto elegante e distinto, e o cabo é executado em madeira de castanheiro.

A marca de origem japonesa Tojiro têm vindo a perseguir, desde a sua fundação, a obtenção de um excelente e duradouro poder de corte nas suas lâminas. Esta é uma das razões pela tal as facas Tojiro são as preferidas de muitos dos profissionais de cozinha pelo mundo.

Consideram que a tecnologia avançada não é o único factor para produzir produtos excelentes. Técnicas tradicionais comprovadas ancestralmente, uma persistência na busca de padrões de qualidade elevados, que só o espírito japonês alimenta, partilha de informações com fornecedores de materiais, milhares de tentativas e erros, todos estes factores compõe o espírito da marca.