Faca Cerâmica Santoku Victorinox 17cm

As facas de cerâmica, além de apresentarem um melhor poder de corte, mantém o gume afiado durante mais tempo sem terem qualquer influência no sabor da comida.

As facas da nova gama CeramicLine da Victorinox, por não serem metálicas, pesam apenas metade das construídas em aço inoxidável, são resistentes à corrosão e não são sensíveis a ácido.

Limpá-las também é muito fácil: basta passar um pano húmido, secar e arrumar.

As lâminas CeramicLine da Victorinox são fabricadas em pó de óxido de zircónio ultra-puro, que é comprimido a 1500 bar e sinterizado em fornos especiais a 1500ºC. Assim, estas lâmina são extremamente fortes e quase tão duras como diamante.