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Livro Facas - Técnicas de Corte
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Como trinchar e picar, fatiar e cortar cubos, desossar e cortar filetes na perfeição. Técnicas fundamentais para preparar alimentos e cozinhá-los de forma excelente. Este manual prático mostra-lhe, com fotografias claras, passo a passo, como escolher os utensílios, estimular os seus talentos e dominar as técnicas de cozinha.
- de Marcus Wareing, Lyn Hall, Charlie Trotter, Shaun Hill
- Edição/reimpressão: 2009
- Páginas: 224
- Editor: Livraria Civilização Editora
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| Tipo | Livros |
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| País | Portugal |