Name: Faca p/ Descascar 13cm - Tojiro Zen Black
Brand: Tojiro
Price: 127.49 EUR
Availability: OutOfStock

Faca p/ Descascar 13cm - Tojiro Zen Black

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Modelo: 239.FD-1562.13
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Tojiro

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A Faca de Descascar Tojiro Zen Black é uma peça de cutelaria japonesa de alta qualidade, ideal para descascar, cortar e decorar frutas e legumes. A lâmina, com 130 mm de comprimento, é fabricada em aço de liga de cobalto (VG10) e possui camadas exteriores em aço inoxidável com 13% de crómio, apresentando um revestimento preto obtido por conversão química de óxido. O cabo é feito de madeira de castanheiro com superfície tratada a fogo, complementado por um colar em resina de polipropileno.

Esta faca é feita no Japão e é especialmente adequada para a preparação de pratos tradicionais orientais, como sushi, sashimi e ramen.

Deve ser lavada apenas à mão, evitando a máquina de lavar loiça, e requer cuidados especiais de manutenção, incluindo a conservação da lâmina e do cabo, bem como a afiação regular.

Especificações:

Cabo: Madeira de Castanheiro
Material da Lâmina: Aço de liga de cobalto (VG10)
Comprimento da lâmina: 13cm
Origem: Japão

TOJIRO JAPAN – Orgulho e Tradição

A marca de origem japonesa Tojiro têm vindo a perseguir, desde a sua fundação, a obtenção de um excelente e duradouro poder de corte nas suas lâminas. Esta é uma das razões pela tal as facas Tojiro são as preferidas de muitos dos profissionais de cozinha pelo mundo.

Consideram que a tecnologia avançada não é o único factor para produzir produtos excelentes. Técnicas tradicionais comprovadas ancestralmente, uma persistência na busca de padrões de qualidade elevados, que só o espírito japonês alimenta, partilha de informações com fornecedores de materiais, milhares de tentativas e erros, todos estes factores compõe o espírito da marca.

Lâmina
Comprimento da Lâmina	13 cm
Material da Lâmina	Aço de liga de cobalto (VG10)
Tipo
Tipo	Lâmina Fixa
Cabo
Material do Cabo	Madeira de Castanheiro
Fabrico
País	Japão

Etiquetas: Preparar

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