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Faca p/ Descascar 9cm - KAI Shun Classic

Faca p/ Descascar 9cm - KAI Shun Classic
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Faca p/ Descascar 9cm - KAI Shun Classic
Novo
Faca p/ Descascar 9cm - KAI Shun Classic
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Faca p/ Descascar 9cm - KAI Shun Classic
Produto com Oferta das Despesas de Envio
Compras superiores a 59 euros têm a oferta das despesas de envio.
  • Modelo: DM-0700
  • Envio dentro de 1-2 Dias
115,00€
Sem impostos: 93,50€


A Faca para Descascar KAI Shun Classic é uma faca japonesa premium, compacta e precisa, desenvolvida para tarefas de detalhe na preparação de alimentos. A sua lâmina de 9 cm oferece excelente controlo em trabalhos como descascar, aparar, cortar e preparar frutas, legumes e outros alimentos de pequenas dimensões.

Comparativamente à versão de 6,5 cm (referência DM-0715), esta faca apresenta uma lâmina mais comprida, proporcionando maior alcance e versatilidade. A versão de 6,5 cm é especialmente indicada para trabalhos muito delicados e cortes de precisão, enquanto a de 9 cm é mais adequada para uma utilização diária mais abrangente, mantendo ainda um elevado nível de controlo.

A lâmina possui um núcleo em aço VG-MAX, com dureza de 61 (±1) HRC, revestido por 32 camadas de aço Damasco. Esta construção combina elevada dureza, flexibilidade e excelente retenção do gume, proporcionando um corte preciso e duradouro. A faca possui afiação simétrica em ambos os lados, permitindo uma utilização confortável tanto por destros como por esquerdinos.

O cabo preto é produzido em madeira Pakkawood, um material resistente à humidade graças às resinas incorporadas na madeira. O seu formato tradicional japonês, inspirado na forma da castanha, proporciona uma pega confortável e segura, enquanto a espiga integrada contribui para a estabilidade e o equilíbrio da faca durante a utilização.

Produzida artesanalmente, integra a prestigiada série KAI Shun Classic, reconhecida pela combinação entre técnicas tradicionais japonesas de cutelaria, materiais de elevada qualidade e um acabamento cuidado.


Características:

  • Comprimento da lâmina: 9 cm
  • Comprimento do cabo: 10,5 cm
  • Material da lâmina: Núcleo em aço VG-MAX com 32 camadas de aço Damasco
  • Dureza: 61 (±1) HRC
  • Material do cabo: Madeira Pakkawood preta
  • Produção: Artesanal


Para conservar a faca em boas condições e prolongar a vida útil da lâmina, recomenda-se a lavagem manual com detergente suave e a secagem imediata após cada utilização. Não deve ser lavada na máquina de lavar loiça. Por possuir cabo em madeira, deve também evitar-se deixá-la mergulhada em água durante períodos prolongados.


Lâmina
Comprimento da Lâmina 9 cm
Material da Lâmina Aço Damasco
Tipo
Tipo Lâmina Fixa
Cabo
Material do Cabo Madeira
Fabrico
País Japão

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Etiquetas: Preparar