Faca p/ Fatiar GLOBAL G-1

A faca G-1 com lâmina de 21 cm é utilizada especialmente para cortar pedaços de carne e vegetais. É adequada para canhotos e destros. É conhecida como uma faca para fatiar, por causa de sua ponta arredondada. É muito semelhante à G-2 nesse aspecto, mas é projetada para cortar carne em pedaços, a ideia da ponta sem bico é que a ponta não pique ou fique presa enquanto está fatiando a carne e consegue deslizar suavemente a faca durante o corte. Estas lâminas de fatiar funcionam particularmente bem em carnes perto do osso, como frango ou pato. No entanto, o tamanho e a forma da faca permitem que ela seja considerada uma faca bastante versátil, sendo que esta faca Global pode ser utilizada como uma faca multiusos também para cortar legumes.