Faca p/ Salmão Horeca Prime

A faca para salmão linha profissional Horeca Prime da Icel, com alvéolos na lâmina, é uma ferramenta de alta qualidade projetada especificamente para o corte preciso e eficiente de salmão e outros peixes. A presença dos alvéolos na lâmina cria pequenas cavidades que permitem que as fatias de peixe deslizem suavemente, reduzindo a aderência e evitando que o alimento se pegue na faca. Isto resulta em cortes mais suaves e uniformes, mantendo a integridade do peixe.

A faca é feita com materiais duráveis, como aço inoxidável, que garantem resistência à corrosão e facilidade de limpeza. O cabo ergonômico oferece conforto e controle durante a utilização, tornando-a uma escolha ideal para chefs profissionais e entusiastas da culinária que desejam obter cortes perfeitos e profissionais nos seus pratos de salmão.

Características:

• Cabo: Proflex com elevada aderência  proteção antimicrobiana. 
• Lâmina: Aço-inox de qualidade superior com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15).
• Aprovado pela NSF
• Comprimento Lâmina: 30cm