Name: Faca Multiusos Wüsthof Performer
Brand: WÜSTHOF - facas de cozinha alemãs
Price: 170.00 EUR
Availability: OutOfStock

Faca Multiusos Wüsthof Performer

Novo

Faca Multiusos Wüsthof Performer

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Modelo: 1061200409
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WÜSTHOF - facas de cozinha alemãs

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170,00€

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Uma faca pequena e versátil, a faca de descascar WÜSTHOF da linha Peformer, com uma lâmina fina e potente e um gume liso extremamente afiado, é ideal para picar com precisão ingredientes pequenos, como cebolas e ervas aromáticas. É também a ferramenta perfeita para descascar, picar e esculpir frutas e vegetais. Com a sua ponta afiada, também é utilizada para larding (introduzir gordura em carne).

Revestimento DLC (Diamond-Like Carbon): a lâmina com revestimento DLC representa o padrão de ouro no mercado das facas. Graças à redução de atrito, desliza facilmente através de alimentos duros ou macios e oferece resistência excecional ao desgaste e à corrosão, devido à sua elevada dureza.

Cabo Hexagon Power Grip: o design ergonómico e antiderrapante com estrutura em favo de mel garante controlo absoluto e conforto em todas as condições de trabalho.

Especificações

Comprimento do cabo: 10 cm
Método de fabrico: forjada
Dureza Rockwell: 58 HRC
Comprimento da lâmina: 10 cm
Largura: 2 cm

Cuidados e manutenção

Lave à mão e seque imediatamente com um pano.
Evite o uso de esponjas abrasivas ou deixar a faca de molho.
Guarde sempre em suporte ou estojo próprio para evitar danos.
Não corte sobre superfícies duras como metal, vidro ou madeiras rijas (ex.: bambu).
Afie regularmente para manter o desempenho ideal.
Quando necessário, afie com pedra de afiar, chaira ou afiador manual.

WÜSTHOF Performer – Precisão extrema, desempenho sem limites

Com mais de 200 anos de tradição em Solingen, a cidade alemã conhecida como “a cidade das lâminas”, a WÜSTHOF é uma das marcas mais prestigiadas de cutelaria do mundo. Desde 1814, a empresa familiar combina artesanato de precisão com tecnologia de ponta, criando facas reconhecidas pela sua durabilidade, equilíbrio e design intemporal.

A linha Performer representa o auge dessa herança: um encontro entre engenharia moderna e experiência profissional.

Lâmina com tecnologia Diamond-Like Carbon (DLC)

Cada faca WÜSTHOF Performer é forjada a partir de um único bloco de aço inoxidável X50CrMoV15, conhecido pela sua resistência e capacidade de manter o fio de corte.

A lâmina recebe o inovador revestimento DLC (Diamond-Like Carbon) — um tratamento de alta tecnologia que confere uma superfície extremamente dura, lisa e resistente.

Graças a esse acabamento:

o atrito é reduzido ao mínimo, permitindo cortes limpos e precisos;
os alimentos não aderem à lâmina;
e a faca apresenta resistência superior a riscos, ácidos e humidade.

Com dureza de 58 HRC, estas facas mantêm o fio afiado por muito mais tempo, mesmo em uso intensivo.

Cabo Hexagon Power Grip

O Hexagon Power Grip é um cabo ergonómico e antiderrapante, com estrutura em favo de mel e material de alta resistência reforçado com fibra de vidro.

O resultado é uma empunhadura segura, precisa e confortável, mesmo com mãos molhadas ou uso prolongado, ideal para chefs profissionais e apreciadores exigentes.

Design, equilíbrio e desempenho

Com um visual preto integral e acabamento mate, as facas da linha Performer unem sofisticação, desempenho e durabilidade.

O equilíbrio entre lâmina e cabo foi cuidadosamente ajustado para oferecer controlo total em qualquer técnica de corte, desde picar ervas a filetar carnes ou legumes.

Por que escolher WÜSTHOF Performer

Fabricadas em Solingen, Alemanha, com mais de dois séculos de experiência.
Tecnologia PEtec (Precision Edge Technology) garante ângulo de corte perfeito e afiação a laser.
Materiais premium que resistem ao tempo e ao uso intensivo.
Uma série criada para quem exige o melhor em desempenho, estética e fiabilidade.

WÜSTHOF: para quem acredita que cada corte deve ser perfeito.

Disponível na Loja das Facas, a sua loja oficial de facas alemãs premium em Portugal.

Lâmina
Comprimento da Lâmina	9 cm
Material da Lâmina	Aço Revestido
Tipo
Tipo	Lâmina Fixa
Cabo
Material do Cabo	Sintético
Fabrico
País	Alemanha

Etiquetas: Preparar

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