Name: Faca de Chefe - KAI Shun Classic White
Brand: KAI - Tradição japonesa
Price: 235.00 EUR
Availability: InStock

Faca de Chefe - KAI Shun Classic White

Novo

Faca de Chefe - KAI Shun Classic White

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Modelo: DM-0706W
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KAI - Tradição japonesa

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A Faca de Chef KAI Shun Classic White é uma faca japonesa premium, versátil e equilibrada, concebida para uma ampla variedade de tarefas de preparação na cozinha. A sua lâmina de 20 cm proporciona uma excelente combinação entre controlo, alcance e superfície de corte, tornando-a adequada para cortar, fatiar e picar legumes, fruta, carne, peixe e outros alimentos.

A lâmina possui um núcleo em aço VG-MAX, com dureza de 61 (±1) HRC, revestido por 32 camadas de aço Damasco. Esta construção proporciona elevada dureza, durabilidade e excelente retenção do gume, permitindo cortes precisos, limpos e consistentes. A faca apresenta afiação simétrica em ambos os lados, permitindo uma utilização confortável tanto por destros como por esquerdinos.

O formato clássico de faca de chefe permite executar tanto cortes retos como movimentos de balanço sobre a tábua, tornando-a uma das facas mais versáteis para utilização diária na cozinha.

O cabo distingue esta versão Shun Classic White da série Shun Classic tradicional. É produzido em madeira Pakkawood de tonalidade freixo, tratada com resinas de elevada qualidade para aumentar a resistência à humidade. O seu formato tradicional japonês, inspirado na forma da castanha, proporciona uma pega confortável e segura durante a utilização.

Produzida artesanalmente, integra a série premium KAI Shun Classic White, combinando técnicas tradicionais japonesas de cutelaria, materiais de elevada qualidade e um acabamento elegante e contemporâneo.

Características:

Comprimento da Lâmina: 20 cm
Comprimento do Cabo: 12,5 cm
Material da Lâmina: Núcleo em aço VG-MAX com 32 camadas de aço Damasco
Dureza: 61 (±1) HRC
Material do Cabo: Madeira Pakkawood cor freixo
Produção: Artesanal

Para conservar a faca em boas condições e prolongar a vida útil da lâmina, recomenda-se a lavagem manual com detergente suave e a secagem imediata após cada utilização. Não deve ser lavada na máquina de lavar loiça. Por possuir cabo em madeira, deve também evitar-se deixá-la mergulhada em água durante períodos prolongados.

Lâmina
Comprimento da Lâmina	20 cm
Material da Lâmina	Aço Damasco
Tipo
Tipo	Lâmina Fixa
Cabo
Material do Cabo	Madeira
Fabrico
País	Japão

Etiquetas: Preparar

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