Faca Deba ICEL Tokyo 21cm

Faca Deba ICEL Tokyo 21cm


A faca Deba, apareceu pela primeira vez em Sakai durante o período Edo  (1603-1868), com lâminas até de 30 cm, forjados em aço carbono que exigia um cuidado especial para evitar a corrosão.

A Deba é a faca principal das facas tradicionais Japonesas. No Japão a Deba, porque é uma faca pesada, é usada essencialmente para cortar peixe e fazer filetes. Alguns cozinheiros gostam de a usar também para cortar aves.

A  Deba da Wasabi Black tem um tamanho médio e apresenta o tradicional gume com ângulo de desbaste somente de um lado. Este gume extremamente afiado penetrará no peixe de forma rápida e fácil para obter um filete limpo. Pode ainda cortar as cabeças do peixe, mas não deverá ser usada para partir ossos grandes.

Surpreenda-se com a sua Deba da Linha Tokyo da conceituada marca ICEL.


Especificações:

  • Lâmina de aço inox de qualidade superior com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15).
  • Cabo de Proflex Plus com elevada aderência.

Lâmina
Material da Lâmina Aço Inox
Tipo
Tipo Lâmina Fixa
Cabo
Material do Cabo Sintético
Fabrico
País Portugal

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  • Views: 882
  • Marca: ICEL
  • Modelo: 261.TK10.21
  • Disponibilidade: Em Stock
  • 31,88€

Etiquetas: Preparar

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