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Faca Kiritsuke - KAI Shun Classic

Faca Kiritsuke - KAI Shun Classic
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Novo
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Produto com Oferta das Despesas de Envio
Compras superiores a 59 euros têm a oferta das despesas de envio.
  • Modelo: DM-0777
  • Envio dentro de 1-2 Dias
219,00€
Sem impostos: 178,05€


A Faca Kiritsuke KAI Shun Classic é uma faca japonesa premium, versátil e precisa, desenvolvida para tarefas de corte que exigem controlo e acabamento cuidado. A sua lâmina de 15 cm combina um perfil alongado com uma ponta marcada, característica do formato Kiritsuke, tornando-a adequada para fatiar peixe, cortar legumes, preparar carne sem osso e executar cortes de maior precisão.

A lâmina possui um núcleo em aço VG-MAX, com dureza de 61 (±1) HRC, revestido por 32 camadas de aço Damasco. Esta construção combina elevada dureza, flexibilidade e excelente retenção do gume, proporcionando cortes precisos e duradouros. A faca apresenta afiação simétrica em ambos os lados, permitindo uma utilização confortável tanto por destros como por esquerdinos.

O cabo preto é produzido em madeira Pakkawood, resistente à humidade graças às resinas incorporadas no material. O seu formato tradicional japonês, inspirado na forma da castanha, proporciona uma pega confortável e segura, enquanto a espiga integrada contribui para a estabilidade e o equilíbrio durante a utilização.

Produzida artesanalmente no Japão, integra a prestigiada série KAI Shun Classic, reconhecida pela combinação entre técnicas tradicionais japonesas de cutelaria, materiais de elevada qualidade e um acabamento cuidado.


Características:

  • Comprimento da Lâmina: 15 cm
  • Comprimento do Cabo: 11,5 cm
  • Material da Lâmina: Núcleo em aço VG-MAX com 32 camadas de aço Damasco
  • Dureza: 61 (±1) HRC
  • Material do Cabo: Madeira Pakkawood preta
  • Produção: Artesanal
  • País de Origem: Japão


Para conservar a faca em boas condições e prolongar a vida útil da lâmina, recomenda-se a lavagem manual com detergente suave e a secagem imediata após cada utilização. Não deve ser lavada na máquina de lavar loiça. Por possuir cabo em madeira, deve também evitar-se deixá-la mergulhada em água durante períodos prolongados.


Lâmina
Comprimento da Lâmina 15 cm
Material da Lâmina Aço Damasco
Tipo
Tipo Lâmina Fixa
Cabo
Material do Cabo Madeira
Fabrico
País Japão

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Etiquetas: Preparar