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Faca Yanagiba - KAI Wasabi Black

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Novo
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  • Modelo: 6721Y
  • Envio dentro de 1-2 Dias
KAI - Tradição japonesa KAI - Tradição japonesa
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52,95€
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A Faca Yanagiba, da marca japonesa KAI, é uma faca tradicional japonesa especialmente indicada para preparar e fatiar peixe. Está disponível com lâminas de 21 cm ou 24 cm, permitindo escolher o tamanho mais adequado ao tipo de utilização e à preferência de cada utilizador.

A lâmina longa e estreita permite realizar cortes contínuos, precisos e limpos, sendo particularmente adequada para sushi, sashimi e outras preparações em que é importante preservar a textura e a apresentação do peixe. A versão de 21 cm oferece maior controlo e facilidade de manuseamento, enquanto a lâmina de 24 cm proporciona maior alcance e permite efetuar cortes longos com menos movimentos.

A lâmina polida é produzida em aço inoxidável 6A/1K6, resistente à corrosão, e apresenta uma dureza de 58 ±1 HRC. Possui afiação unilateral, característica tradicional deste tipo de faca japonesa, concebida para proporcionar cortes finos, precisos e controlados.

O cabo preto é fabricado em polipropileno (PP) resistente à água, com adição de pó de bambu, proporcionando um toque agradável e uma aderência confortável. A lâmina e o cabo são unidos de forma permanente, evitando a acumulação de resíduos entre os componentes e facilitando a limpeza.


Características:

  • Comprimento da lâmina: 21 cm ou 24 cm
  • Comprimento do cabo: 12,5 cm
  • Material da lâmina: Aço inoxidável 6A/1K6
  • Dureza: 58 ±1 HRC
  • Material do cabo: Polipropileno (PP) preto


Para conservar a faca em boas condições, recomenda-se a lavagem manual com detergente suave e a secagem imediata após cada utilização. Não deve ser lavada na máquina de lavar loiça.


Lâmina
Comprimento da Lâmina 21 cm
Material da Lâmina Aço Inoxidável
Tipo
Tipo Lâmina Fixa
Cabo
Material do Cabo Polipropileno
Fabrico
País Japão

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Etiquetas: Preparar
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