A Lava, com mais de 40 anos de experiência na criação de utensílios de cozinha em ferro fundido, é sinónimo de qualidade, inovação e design elegante. Utilizando tecnologia avançada de moldagem e esmaltação, a marca oferece produtos que proporcionam uma culinária saudável e cheia de sabor, sendo a escolha preferida de chefs e adeptos da durabilidade e da eficiência térmica. Neste artigo, vamos esclarecer as principais dúvidas sobre o uso do ferro fundido na cozinha e enumerar as suas inúmeras vantagens, explicando por que este antigo material continua a ser uma escolha indispensável para cozinhar com qualidade.


COZINHA TRADICIONAL

As panelas e caçarolas de ferro fundido esmaltado são eficazes para cozinhar de maneira tradicional em calor mínimo, assim como para ferver em superfícies de calor alto. É há sua escolha!


MANTÊM O QUENTE QUENTE, O FRIO FRIO

As panelas de ferro fundido podem proteger o calor de maneira eficaz. Será vantajoso para usar configurações mais baixas para cozinhar em fogões de bancada e fornos. Um tacho LAVA com tampa fechada na mesa continuará a proteger o calor da comida para uma segunda porção. Também pode ser útil para manter os alimentos frios, já que as panelas de ferro fundido esmaltado da LAVA podem ser usadas para manter os alimentos frios. Quando a panela é armazenada no frigorifico por um curto período de tempo, ela irá manter adequadamente os alimentos frios para servir até mesmo em dias de verão.


POR QUE AS PANELAS E CAÇAROLAS LAVA SÃO TÃO PESADAS?

Primeiro de tudo, uma boa panela e caçarola de ferro fundido deve ser bastante pesada. Elas devem ter uma base espessa. Como o ferro fundido que absorve mais calor é espesso, elas são projetadas para alcançar um grau de cozimento igual de todos os pontos.



PORQUE É QUE AS PANELAS E CAÇAROLAS DE FERRO FUNDIDO ADICIONAM SABOR?

Nenhuma panela pode produzir alimentos no fogão com o mesmo sabor excelente das panelas e caçarolas de ferro fundido esmaltado LAVA e seus derivados. As panelas e caçarolas de ferro fundido esmaltado LAVA com base espessa são feitas de ferro fundido, que é um material com baixo calor específico. As panelas e caçarolas de ferro fundido LAVA podem alcançar um grau de cozimento igual de todos os pontos, pois podem superaquecer consideravelmente e são espessas.



ANTIADERENTE, VEDANTE...

Nenhuma outra panela pode produzir alimentos no fogão com sabor tão excelente quanto as panelas e caçarolas de ferro fundido esmaltado LAVA e seus derivados. As panelas e caçarolas de ferro fundido esmaltado LAVA com base espessa são feitas de ferro fundido, que é um material com baixo calor específico. As panelas e caçarolas de ferro fundido LAVA podem alcançar um grau de cozimento igual de todos os pontos, pois podem superaquecer consideravelmente e são espessas.



SEM PERDA DE VITAMINAS, MINERAIS E SABOR NA REFEIÇÃO...

O vapor gerado na panela se condensa graças ao design especial da tampa LAVA e se mistura novamente com os alimentos. Quando os métodos de cozimento são usados corretamente, isso não apenas produz sabores e gostos maravilhosos, mas também protege os valores nutricionais em sua refeição, contribuindo para uma dieta saudável.



MAIS SAUDÁVEL

As panelas e caçarolas de ferro fundido esmaltado LAVA podem ser usadas em todas as receitas, como sopas, assados, grelhados, arroz, caçarolas e sobremesas, bolos e pães assados. O ferro fundido é adequado para todos os tipos de técnicas de cozimento. Como o calor se espalha igualmente por toda a superfície, proporciona um cozimento perfeito para refeições que exigem cozimento em fogo médio por muito tempo, como ensopados, refeições com azeite de oliva etc. Da mesma forma, as carnes cozidas com ferro fundido têm sabor de churrasco e os vegetais têm gosto de assados.



CARNE COM SABOR A GRELHADO

O ponto importante para cozinhar é o grau de superaquecimento da panela e caçarola. O ferro fundido é único nesse aspecto. A carne grelhada na churrasqueira é mais deliciosa do que a carne cozida em uma panela de teflon. Da mesma forma, a carne grelhada em uma grelha de ferro fundido esmaltada LAVA é tão deliciosa quanto a do churrasco. Pode até ser muito difícil notar a diferença.



FÁCIL DE LIMPAR

As panelas e caçarolas de ferro fundido LAVA podem ser lavadas na lava-louças, graças à Tecnologia de Revestimento Esmaltado Avançada, disponível em apenas algumas empresas ao redor do mundo e que pode ser limpa de maneira prática e fácil (por favor, leia as instruções de limpeza e cuidados).



DE GERAÇÃO PARA GERAÇÃO

As panelas de ferro fundido são duráveis. Com o uso e cuidado adequados, você pode utilizar suas panelas e caçarolas em sua cozinha por toda a vida e até deixá-las para seus filhos e netos como uma lembrança agradável.


LAVA - EXCELÊNCIA E QUALIDADE

A LAVA utiliza tecnologia avançada para produzir panelas de ferro fundido esmaltado, enfrentando o desafio técnico de combinar materiais com diferentes expansões térmicas, o que pode causar rachaduras no esmalte.


A tecnologia de esmalte da LAVA possui um  revestimento de esmalte eletroforético que está disponível apenas em poucas empresas em todo o mundo. Portanto, é mais durável, prático e tecnicamente muito superior do que a estrutura de esmalte dos seus concorrentes. É fácil e prático de limpar. Pode ser lavada na lava-louças. E não encontrará nenhum problema de desempenho.


CERTIFICAÇÃO DE QUALIDADE

Certificação RoHS, REACH e não contém nenhum material perigoso, como chumbo e cádmio.

Cumprimento LFGB - Padrões Alemães.

Cumprimento FDA - Padrões Americanos.

Cumprimento 84/500/CEE - Padrões Europeus.

Testado com sucesso para Ácido Cítrico, Sal Ácido, Água Fervente, Detergente de Louça.

CE: declaração de conformidade.

ISO9001


CABOS E PEGAS ERGONÓMICOS 

As pegas de aço inoxidável e de ferro fundido têm uma boa aparência estética. São projetadas ergonomicamente para fácil manuseio e utilização. Elas são adequados para uso em todos os fogões e fornos (exceto forno de micro-ondas). Tenha cuidado! Elas aquecem durante o cozimento. Ao manusear, use pano grosso ou luva de cozinha.



AMBIENTALMENTE AMIGÁVEL

O ferro fundido é 100% reciclável, sendo um material ecologicamente correto. Além disso, ele economiza energia, pois preserva o calor por um longo período de tempo.


LAVA: ESCOLHA DOS PROFISSIONAIS

As panelas e caçarolas de ferro fundido esmaltado LAVA são fabricadas nas instalações da LAVA em Eskişehir, com 40 anos de experiência e conhecimento e a mais avançada tecnologia de fundição e esmaltação na Turquia e na região. Cada panela e caçarola é controlada manualmente várias vezes durante a produção para garantir total conformidade com os padrões de qualidade. Elas são testadas em laboratórios avançados da LAVA dezenas de vezes. Todos os esmaltes usados pela LAVA cumprem com os Padrões Internacionais aplicáveis. Enquanto sucata e ferro de baixa qualidade são usados na produção de panelas de ferro fundido fabricadas no Extremo Oriente, as panelas de ferro fundido esmaltado LAVA são feitas com o ferro fundido de mais alta qualidade do mundo. Elas não contêm nenhum aditivo prejudicial.