Feira Internacional de Cutelaria Artesanal

Feira Internacional reúne cuteleiros de seis países nas Caldas da Rainha

A primeira Feira Internacional de Cutelaria vai reunir nas Caldas da Rainha, entre 01 e 03 de julho, profissionais de seis países apostados em recuperar o fabrico tradicional de facas e divulgar uma arte com forte implantação na região. Esta feira pretende "aproximar a população de uma arte com uma grande tradição histórica" e que tem gerado, nos últimos anos, " um forte interesse junto dos artesãos jovens que, aliando novas tecnologias ao design, estão a criar peças únicas", afirmou hoje Filipa Norte, durante a apresentação da Feira Internacional de Cutelaria.

A feira tem já confirmadas as presenças de cuteleiros da Rússia, França, Espanha, Paquistão e Estados Unidos da América, no encontro que pretende fomentar “o contacto entre fornecedores de matéria-prima e artesãos”, acrescentou.

A iniciativa partiu do Lombo do Ferreiro, uma oficina de cutelaria artesanal das Caldas da Rainha que, recorrendo a antigos métodos tradicionais de trabalhar o ferro, tem promovido a produção de cutelaria de autor.
Além da produção de facas personalizadas para chefs, a oficina produziu facas de mesa para os restaurantes NOMA e está atualmente a desenvolver, em conjunto com o chef Nuno Mendes (do restaurante “Chiltern Fire House”, em Londres, Inglaterra) e as Edições do Gosto, um projeto de reconversão das ancestrais navalhas portuguesas em facas contemporâneas.

Em paralelo, a oficina tem apostado na recuperação das tradicionais navalhas com recurso “a matérias naturais como o chifre, corno, osso e madeiras nobres”, em detrimento do uso de plástico na produção dos cabos.

O público da feira terá ainda a oportunidade de participar nos ateliês “Monta a tua própria navalha” e assistir à demonstração do processo de afiar uma faca.
No Centro Cultural e de Congressos das Caldas da Rainha, onde decorrerá a feira, estará patente uma mostra de peças cedidas pelo Museu de Albacete, localidade espanhola que reúne varias empresas de cutelaria.
A feira tem o apoio da autarquia das Caldas da Rainha, cujo vice-presidente, Hugo Oliveira, adiantou, durante a apresentação, a intenção de adquirir “navalhas personalizadas para serem vendidas no posto de turismo e oferecidas pela Câmara a entidades” que visitam o concelho.
Com metade da lotação já preenchida, a Feira Internacional de Cutelaria, mantém até ao dia 15 de maio abertas as inscrições para artesãos interessados em mostrar os seus trabalhos.
O setor da cutelaria tem uma forte implantação na freguesia de Santa Catarina (no concelho das Caldas da Rainha) e na freguesia da Benedita (no concelho de Alcobaça), estando em curso a criação de uma associação representativa das empresas que, no conjunto, empregam cerca de 800 trabalhadores e exportam facas nacionais para vários países do mundo.
 

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