Na sua 8ª edição, desde sempre considerado um Evento de Interesse Turístico Internacional é reconhecido agora como um dos eventos turístico-culturais realizados em Portugal com maior retorno mediático e em termos de imagem e promoção turística. O FIMI é hoje um projecto de turismo cultural Ibérico de referência e privilegiado pelo facto de ser apresentado no local mais nobre de Portugal, a Baixa-Chiado. Uma iniciativa com responsabilidade social, cujo significado para a sustentabilidade das regiões, produtores e artesãos que participam, é notório. 

Pode também contar com a companhia da Commerciol, representada pelo Lombo do Ferreiro.