Países como França, Espanha e Argentina já receberam este encontro internacional. Agora é a vez de Portugal acolher um dos eventos mais relevantes do universo da cutelaria.

Entre 1 e 3 de maio, Caldas da Rainha recebe o CALDAS CUT – 5.º Encontro Mundial das Capitais da Cutelaria, um evento que reúne algumas das mais emblemáticas referências mundiais desta arte milenar e que promete colocar a cidade no centro das atenções internacionais.


Um reconhecimento da tradição cuteleira

Depois de edições realizadas em França, Espanha e Argentina, o encontro chega agora a Portugal, assumindo-se não apenas como mais um evento cultural, mas como um verdadeiro reconhecimento internacional da tradição cuteleira de Caldas da Rainha.

A história da cutelaria na região está profundamente ligada à identidade, à indústria e ao saber-fazer local, resultado de gerações de artesãos que transformaram o trabalho do aço numa expressão de técnica, criatividade e tradição.

Receber este encontro internacional significa afirmar a cidade como um dos territórios de referência no mapa mundial da cutelaria.


Uma feira internacional com participantes de vários países

Integrado neste encontro mundial, realiza-se também a Feira Internacional de Cutelaria Artesanal, que reunirá artesãos, cuteleiros, marcas e especialistas vindos de vários países.

Com mais de sete países já inscritos, o evento promete apresentar uma grande diversidade de estilos, técnicas e tradições, oferecendo ao público a oportunidade de conhecer de perto peças únicas e conversar diretamente com quem as cria.

Durante três dias, o Centro Cultural e de Congressos das Caldas da Rainha transforma-se num verdadeiro ponto de encontro internacional para profissionais, colecionadores e apaixonados pelo universo das facas.


Workshops, demonstrações e conhecimento técnico

A programação vai muito além da exposição de peças. O CALDAS CUT pretende também ser um espaço de partilha de conhecimento e aprendizagem, com atividades pensadas tanto para profissionais como para o público em geral.

Entre os destaques da programação estão:

  • Workshops de afiação, onde será possível aprender técnicas fundamentais para manter uma lâmina em perfeito estado.

  • Workshops de montagem de navalhas, permitindo conhecer os processos e componentes envolvidos na criação destas peças.

  • Showcooking com chefs convidados, demonstrando a importância das boas facas na cozinha profissional.

  • Palestras técnicas, dedicadas à evolução da cutelaria, aos materiais utilizados e às tendências do setor.

Estas atividades permitirão aos visitantes compreender melhor o trabalho, a precisão e o conhecimento técnico por trás de cada lâmina.

Nesta edição, de escala global, a Coleção Mundial de Cutelaria viaja da Argentina para as Caldas da Rainha, reunindo peças icónicas das 28 capitais mundiais do setor. Entre elas destacam-se as navalhas francesas de Thiers, as facas de caça alemãs de Solingen, peças tradicionais de Seki (Japão) e a cutelaria portuguesa de Guimarães, Benedita e Santa Catarina.

Durante três dias, os visitantes do evento terão assim a oportunidade de apreciar gratuitamente estas peças de minúcia inigualável, como também, contactar diretamente com artesãos e fabricantes internacionais, participar em workshops, demonstrações técnicas e compreender a evolução técnica deste ofício. 


Tradição, design e inovação

Mais do que revisitar o passado, o CALDAS CUT também aponta ao futuro. A feira pretende mostrar como a cutelaria contemporânea se cruza cada vez mais com áreas como o design, a inovação tecnológica e a criatividade artística.

Ao reunir artesãos tradicionais, designers e novas gerações de cuteleiros, o evento demonstra que esta arte milenar continua em constante evolução.


Caldas da Rainha no mapa internacional da cutelaria

Durante vários dias, Caldas da Rainha transforma-se num palco vivo onde a tradição secular da cutelaria se cruza com talento global.

A realização do 5.º Encontro Mundial das Capitais da Cutelaria representa um momento histórico para a cidade e para o setor em Portugal, reforçando a sua projeção internacional e criando novas oportunidades para divulgar o trabalho dos artesãos e produtores nacionais.

Mais do que um evento pontual, o CALDAS CUT marca o início de uma nova etapa, afirmando Caldas da Rainha como um território criativo capaz de honrar a tradição enquanto abre caminho para o futuro da cutelaria.

1, 2 e 3 de maio
Centro Cultural e de Congressos das Caldas da Rainha | Portugal

A programação aberta ao publico está divulgada no site da Feira Internacional de Cutelaria Artesanal

Quem aprecia arte, gastronomia, design e artesanato vai querer manter este encontro bem afiado na agenda.