Name: Faca de Chefe - KAI Shun Kagerou
Brand: KAI - Tradição japonesa
Price: 299.00 EUR
Availability: InStock

Faca de Chefe - KAI Shun Kagerou

Novo

Faca de Chefe - KAI Shun Kagerou

Produto com Oferta das Despesas de Envio

Compras superiores a 59 euros têm a oferta das despesas de envio.

Modelo: DCC-0706
Envio dentro de 1-2 Dias

KAI - Tradição japonesa

Baseada em 0 comentários. - Escreva um comentário

299,00€

Sem impostos: 243,09€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

A Faca de Chefe KAI Shun Kagerou é uma faca japonesa premium de gama alta, concebida para quem procura máxima precisão, excelente equilíbrio e uma experiência de corte sofisticada. A sua lâmina de 20 cm oferece a versatilidade característica de uma faca de chef, sendo indicada para cortar, fatiar e picar legumes, fruta, carne, peixe e outros alimentos com movimentos fluidos e controlados.

A lâmina distingue-se pela construção Dual Core, forjada através de um processo que combina dois tipos de aço — VG2 e VG10 — numa única lâmina com 71 camadas. O VG2 acrescenta flexibilidade, enquanto o VG10, mais duro, contribui para uma excelente retenção do gume e elevada capacidade de corte. Esta combinação permite obter uma lâmina simultaneamente resistente, precisa e duradoura, com uma dureza de 61 (±1) HRC.

A estrutura multicamada não tem apenas uma função técnica: cria também um padrão visual distinto ao longo da lâmina, conferindo a cada faca um carácter sofisticado e reforçando a identidade premium da série Shun Kagerou. A faca apresenta afiação simétrica, sendo adequada tanto para utilizadores destros como esquerdinos.

O cabo em madeira Pakkawood cinzento-preta, tratado com resinas selecionadas, oferece uma superfície suave, resistente à humidade e duradoura. O seu formato simétrico foi desenvolvido para proporcionar uma pega confortável e estável, enquanto a transição contínua entre o bolster e o terminal forjado contribui para um excelente equilíbrio da faca, favorecendo movimentos de corte precisos e controlados.

Produzida artesanalmente, a Shun Kagerou integra a categoria High End Series da KAI e representa uma combinação particularmente refinada entre tecnologia de materiais, tradição japonesa e design contemporâneo. É uma faca pensada para utilização exigente, tanto por cozinheiros profissionais como por entusiastas que valorizam qualidade de construção, capacidade de corte e acabamento premium.

Características:

Comprimento da lâmina: 20 cm
Comprimento do cabo: 12,5 cm
Material da lâmina: 71 camadas alternadas de aço VG2 e VG10
Dureza: 61 (±1) HRC
Material do cabo: Madeira Pakkawood cinzento-preta
Produção: Artesanal

Para conservar a faca em boas condições e preservar a elevada capacidade de corte da lâmina, recomenda-se a lavagem manual com detergente suave e a secagem imediata após cada utilização. Não deve ser lavada na máquina de lavar loiça. O cabo em madeira não deve permanecer mergulhado em água durante períodos prolongados e pode ser tratado ocasionalmente com óleo vegetal neutro ou óleo de camélia. Devido à elevada dureza da lâmina, a KAI não recomenda a utilização de fuzis convencionais, sendo preferível recorrer a pedras de afiar adequadas ou afiação profissional.

Lâmina
Comprimento da Lâmina	20 cm
Material da Lâmina	Aço Inox
Tipo
Tipo	Lâmina Fixa
Cabo
Material do Cabo	Madeira
Fabrico
País	Japão

Etiquetas: Preparar

Conjunto Faca de Chefe GLOBAL G-2 + Afiador

A melhor forma para começar uma colecção de facas de cozinha e uma óptima opção de presente, este conjunto incluí uma faca de chefe GLOBAL G-2, com lâ..

187,50€

Sem impostos:152,44€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Faca de Chefe - KAI Shun Premier Tim Mälzer

Novo

Faca de Chefe - KAI Shun Premier Tim Mälzer

A Faca de Chef KAI Shun Premier Tim Mälzer é uma faca premium versátil, desenvolvida para uma ampla variedade de tarefas de preparação na cozinha. Est..

215,00€

Sem impostos:174,80€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Novo

Faca de Chefe - KAI Shun Classic

A Faca de Chef KAI Shun Classic é uma faca japonesa premium, versátil e equilibrada, concebida para uma ampla variedade de tarefas de preparação na co..

225,00€

Sem impostos:182,93€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Faca de Chefe c/ Alvéolos - KAI Shun Classic

Novo

Faca de Chefe c/ Alvéolos - KAI Shun Classic

A Faca de Chef com Alvéolos KAI Shun Classic é uma faca japonesa premium, versátil e equilibrada, concebida para uma ampla variedade de tarefas de pre..

229,00€

Sem impostos:186,18€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Novo

Faca de Chefe - KAI Shun Classic White

A Faca de Chef KAI Shun Classic White é uma faca japonesa premium, versátil e equilibrada, concebida para uma ampla variedade de tarefas de preparação..

235,00€

Sem impostos:191,06€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Gravação Personalizada

Personalize a sua faca!Ofereça aos seus entes queridos, clientes ou a si mesmo uma faca personalizada única e original. Podemos gravar um nome, uma d..

3,95€

Sem impostos:3,21€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Bolsa p/ Cinto Barbaric

Bolsa pratica e leve, com duas presilhas para prender no cinto ou na mochila. Características: Material: Nylon 600D Fechos: Fecho..

12,77€

Sem impostos:10,38€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Esgotado

Victorinox Waiter Portugal

Canivete Victorinox Waiter Portugal, uma edição especial produzida em exclusivo para a Loja das Facas, combina um conjunto de ferramentas úteis para e..

21,71€

Sem impostos:17,65€

Pedir Informação

-10 %

Opinel Carbono

O aço original da Opinel, famoso pelo seu gume com grande poder de corte, fácil de afiar. Sensível à oxidação, a lâmina precisa de uma manutenção cuid..

10,92€ 12,13€

Sem impostos:8,87€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

-10 %

Opinel Inox

O famoso modelo de navalha Opinel é o companheiro ideal para petiscos e actividades ao ar livre. Esta navalha em aço inox será o seu melhor aliado par..

10,92€ 12,13€

Sem impostos:8,87€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Faca de Mato "Cutelaria Martins" Mikarta

-10 %

Faca de Mato "Cutelaria Martins" Mikarta

Faca de mato com punho em Mikarta e bolsa em pele sintética. Grafismo alusivo à caça no punho e na lâmina. Tamanho M - Gravação Javali:- Compriment..

54,50€ 60,55€

Sem impostos:44,31€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

-10 %

Luz Química 15cm

Luz química que poderá ser utilizada em qualquer altura. Não retire o saco até que esteja pronto para usar Iluminação por várias horas ap..

1,89€ 2,10€

Sem impostos:1,54€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

-10 %

Manta Térmica p/ Emergências

A Manta Térmica para Emergências, da marca Albainox, é uma solução essencial para situações críticas, garantindo a preservação do calor corporal e a p..

2,63€ 2,93€

Sem impostos:2,14€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

-10 %

Monóculo 10x25

O Monóculo 10x25 CAMO.L.RUBI, da marca Albainox, é um instrumento ótico de alta performance, projetado para oferecer imagens nítidas e detalhadas mesm..

14,53€ 16,15€

Sem impostos:11,82€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

-10 %

Navalha Camping Multiusos com Bolsa

Navalha Camping Multiusos, constituida por conjunto de talheres (faca, garfo e colher), saca-rolhas, abre-latas e abre-cápsulas, chave de f..

10,52€ 11,69€

Sem impostos:8,55€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Presentes por Valor:

Navalhas

Victorinox

Opinel

Bolsas p/ Navalhas

Afiação

Facas de Cozinha

Acessórios

Afiação

Agricultura

Cutelaria de Autor

Decoração

Faça Você Mesmo

Fazemos Nós

Equip. Sobrevivência

Navalhas

Facas

Faca de Chefe - KAI Shun Kagerou

Escreva um comentário

Ultimos Vistos

Novidades

Informação

A Minha Conta

Extras