Name: Faca Yanagiba - KAI Sekimagoroku KK
Brand: KAI - Tradição japonesa
Price: 129.00 EUR
Availability: InStock

Faca Yanagiba - KAI Sekimagoroku KK

Novo

Faca Yanagiba - KAI Sekimagoroku KK

Produto com Oferta das Despesas de Envio

Compras superiores a 59 euros têm a oferta das despesas de envio.

Modelo: KK-0027
Envio dentro de 1-2 Dias

KAI - Tradição japonesa

Baseada em 0 comentários. - Escreva um comentário

129,00€

Sem impostos: 104,88€

Opcões disponíveis

Lâmina

27 cm - 129,00€

30 cm - 169,00€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

A Faca Yanagiba KAI Sekimagoroku KK é uma faca japonesa profissional, desenvolvida para cortes longos, precisos e controlados, especialmente na preparação de sushi, sashimi e peixe cru. Está disponível com lâminas de 27 cm ou 30 cm, permitindo escolher entre uma opção mais manejável e uma versão de maior alcance, indicada para peças de peixe de maiores dimensões.

A lâmina longa e estreita é produzida em aço inoxidável 8A de alto teor de carbono e apresenta afiação unilateral, característica tradicional das facas Yanagiba. Esta geometria permite executar cortes contínuos com poucos movimentos, ajudando a obter fatias finas e regulares e a preservar a textura e a apresentação do peixe.

Produzidas artesanalmente, estas facas apresentam uma dureza de 58 (±1) HRC, oferecendo uma boa combinação entre capacidade de corte, resistência à corrosão, manutenção do gume e facilidade de reafiação. O cabo em madeira Pakkawood preta, com 12,5 cm, mantém a estética tradicional japonesa e proporciona uma pega confortável e segura durante movimentos de corte longos e controlados.

A versão de 27 cm oferece maior agilidade e controlo, sendo adequada para a maioria das preparações de sushi e sashimi. A versão de 30 cm proporciona mais alcance e permite atravessar peças maiores de peixe com um único movimento contínuo, reduzindo a necessidade de movimentos de serra e favorecendo uma superfície de corte mais uniforme.

Integrada na Professional Series Sekimagoroku KK Yanagiba, esta é uma faca especializada para quem procura a precisão e o estilo de corte característicos da cutelaria japonesa tradicional.

Características:

Comprimento da Lâmina: 27 cm ou 30 cm
Comprimento do Cabo: 12,5 cm
Material da Lâmina: Aço inoxidável 8A de alto teor de carbono
Dureza: 58 (±1) HRC
Material do Cabo: Madeira Pakkawood preta
Produção: Artesanal

Para conservar a faca em boas condições e preservar a qualidade do gume, recomenda-se a lavagem manual com detergente suave e a secagem imediata após cada utilização. Não deve ser lavada na máquina de lavar loiça. O cabo em madeira não deve permanecer mergulhado em água durante períodos prolongados e pode ser tratado ocasionalmente com óleo vegetal neutro ou óleo de camélia. Devido à elevada dureza da lâmina, a KAI não recomenda a utilização de fuzis convencionais, sendo preferível recorrer a pedras de afiar adequadas ou afiação profissional.

Lâmina
Comprimento da Lâmina	27 cm
Material da Lâmina	Aço Inox
Tipo
Tipo	Lâmina Fixa
Cabo
Material do Cabo	Madeira
Fabrico
País	Japão

Etiquetas: Preparar

Novo

Conjunto KAI 5 Facas Japonesas + Estojo

O Conjunto de Facas Japonesa KAI Wasabi Black DM-0781JP67 reúne cinco facas de cozinha de inspiração japonesa, adequadas para diferentes tarefas de pr..

259,00€

Sem impostos:210,57€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Novo

Faca Yanagiba 15cm - KAI Wasabi Black

A Faca Yanagiba, da marca japonesa KAI, é uma faca tradicional japonesa especialmente indicada para preparar e fatiar peixe. A sua lâmina de 15 cm lon..

51,50€

Sem impostos:41,87€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Novo

Faca Yanagiba - KAI Wasabi Black

A Faca Yanagiba, da marca japonesa KAI, é uma faca tradicional japonesa especialmente indicada para preparar e fatiar peixe. Está disponível com lâmin..

52,95€

Sem impostos:43,05€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Novo

Faca Yanagiba - KAI Sekimagoroku

A Faca Yanagiba, da marca japonesa KAI, é uma faca tradicional japonesa especialmente desenvolvida para preparar e fatiar peixe com elevada preci..

64,94€

Sem impostos:52,80€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Novo

Faca Yanagiba - KAI Shun Pro Sho

A Faca Yanagiba KAI Shun Pro Sho é uma faca japonesa premium de inspiração tradicional, desenvolvida para trabalhos de corte extremamente precisos, em..

305,00€

Sem impostos:247,97€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Gravação Personalizada

Personalize a sua faca!Ofereça aos seus entes queridos, clientes ou a si mesmo uma faca personalizada única e original. Podemos gravar um nome, uma d..

3,95€

Sem impostos:3,21€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Bolsa p/ Cinto Barbaric

Bolsa pratica e leve, com duas presilhas para prender no cinto ou na mochila. Características: Material: Nylon 600D Fechos: Fecho..

12,77€

Sem impostos:10,38€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

-10 %

Opinel Carbono

O aço original da Opinel, famoso pelo seu gume com grande poder de corte, fácil de afiar. Sensível à oxidação, a lâmina precisa de uma manutenção cuid..

10,92€ 12,13€

Sem impostos:8,87€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

-10 %

Opinel Inox

O famoso modelo de navalha Opinel é o companheiro ideal para petiscos e actividades ao ar livre. Esta navalha em aço inox será o seu melhor aliado par..

10,92€ 12,13€

Sem impostos:8,87€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Cordão em Nylon Victorinox

Feito de nylon de alta qualidade e borracha, este cordão forte e simples adiciona um pouco mais de utilidade e capacidade de manobra ao seu canivete V..

1,65€

Sem impostos:1,34€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Victorinox Classic Alox Edição Limitada 2025

-10 %

Victorinox Classic Alox Edição Limitada 2025

O Classic SD Alox Edição Limitada 2025 é um canivete de bolso exclusivo da Victorinox, concebido para aqueles que valorizam durabilidade, estilo e fun..

38,70€ 43,00€

Sem impostos:31,46€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

-10 %

Apito Militar de Contramestre

Apito de marinheiro em metal cromado, com o som característico de chamada para as rotinas a bordo e comando de manobras, da vida no mar.Este tipo de a..

9,00€ 10,00€

Sem impostos:7,32€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

-10 %

Apito p/ Cães

Apito de alta frequência em metal cromado, especial para o treino de cães.Os cães são capazes de ouvir sons em frequências muito mais elevadas do que ..

4,30€ 4,77€

Sem impostos:3,49€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Bolsa em Pele Okatsune p/ Tesoura 101/103

-10 %

Bolsa em Pele Okatsune p/ Tesoura 101/103

Bolsa em couro durável de alta qualidade adequado para as tesouras de podar Okatsune 101 e 103. O estojo com presilha permite que transporte com segur..

18,00€ 20,00€

Sem impostos:14,63€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

-10 %

Bolsa em Pele p/ canivetes 13cm

Bolsa feita em pele genuína. Própria para canivetes de formato largo (canivete de marinheiro, canivete de enxertia) com comprimento até 13cm (fechados..

11,18€ 12,42€

Sem impostos:9,09€

Comprar

Adicionar aos Favoritos Comparar este produto

Presentes por Valor:

Navalhas

Victorinox

Opinel

Bolsas p/ Navalhas

Afiação

Facas de Cozinha

Acessórios

Afiação

Agricultura

Cutelaria de Autor

Decoração

Faça Você Mesmo

Fazemos Nós

Equip. Sobrevivência

Navalhas

Facas

Faca Yanagiba - KAI Sekimagoroku KK

Opcões disponíveis

Escreva um comentário

Ultimos Vistos

Novidades

Informação

A Minha Conta

Extras